“平遥的牛肉，太古的饼......”山西那许多诱人的美食被写成了一首歌《夸土产》，这首歌传遍了全国各地。伴随着欢快的歌声，请大家在国庆假期里跟我一起去吃山西美食吧！

我要向大家推荐的山西美食是香喷喷的过油肉，软而不腻的老鼠窟元宵和食不厌精的打卤面，一个比一个美味。

国庆节那天，我们全家欢聚一堂，一起来到省体育场的晋阳饭店，庆祝这一伟大的节日。这里有我最爱吃的过油肉，它的味道咸、鲜、香，吃起来肉嫩菜脆，特别美味。

 

第二天，我和爸爸早早就来到钟楼街的老鼠窟元宵，远远就看到人们排起了长长的队伍……等了半个多小时，两碗美味可口的元宵终于上桌了。这里的元宵有黑芝麻和桂花两种口味，两种口味混合在一起，每碗有五个。我和爸爸都爱吃桂花味的，我们比赛看谁碗里的桂花味元宵最多。哈哈......结果，爸爸的元宵全是黑芝麻的，而我的有三个桂花味的呢！

 

这次国庆一连下了几天雨，出门不方便，可我的姑姑从西安回来就想吃一顿打卤面。于是，奶奶和爸爸决定在家里做打卤面。做打卤面的工序可真多啊，前一天晚上奶奶就泡发食材，有香菇、木耳、黄花、腐竹。第二天一大早爸爸起来就熬骨头汤与泡香菇和黄花的水一起熬制，三汤合一。甩完蛋液，把热的花椒油呲呲啦啦一浇在卤上，就产生带有花椒味的味觉，真是太好吃了！姑姑特别满足：“这是我吃过的最好吃的打卤面，有爱的味道。”

 

山西的美食还有很多，比如有滋补之效的头脑，别有风味的莜面栲栳栳，以及精道滑爽的刀削面......个个都美味极了。 相信，将来的我无论在哪里，都不会忘记家乡美食的味道。欢迎大家来我们山西品尝美食！

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